Кукуруза — однолетняя теплолюбивая зерновая культура, хорошо адаптирующаяся к тропическим, субтропическим и умеренным зонам, широко распространённая между 58^o с.ш. и 40^o ю.ш. (за исключением Антарктиды); может выращиваться от уровня моря до 4000 м, требовательна к солнечному свету и относится к растениям короткого дня. Эти особенности делают кукурузоводство стратегическим направлением как в мире, так и в нашей стране.
 

 

ТРЕБОВАНИЯ К ПОЧВЕ

   Кукуруза показывает высокий потенциал урожайности на плодородных, глубоких почвах с хорошим дренажем и аэрацией, без проблемы засоления и с реакцией, близкой к нейтральной (pH 6–7). Несмотря на относительную неприхотливость к почвам, культура чувствительна к засолению (> 1.7 Mmhos/cm) и высокому уровню грунтовых вод, поэтому таких участков следует избегать. Правильный выбор почвы повышает эффективность использования воды и питательных веществ.

 

ПОДГОТОВКА ПОЛЯ

   На залежных участках оптимально провести осеннюю вспашку оборотным плугом на глубину около 20 см и оставить почву до сезона сева. Непосредственно перед посевом поверхностно обработать культиватором, внести стартовые удобрения и до посева смешать с почвой гербициды, затем выровнять тягилем/бороной для равномерного распределения. Если осенняя вспашка не выполнена, первую обработку весной провести без оборота пласта, поверхностно — чизелем («рыхление без вспашки»). Качественная подготовка ускоряет и выравнивает всходы.

 

ВЫБОР СОРТА

   Местные открытоопыляемые низкоурожайные формы сейчас вытеснены гибридами — одно-, двух-, трёх- и четырёхлинейными. Наиболее распространены однолинейные гибриды кукурузы с высоким потенциалом урожайности и качеством.

   При выборе сорта обязательно учитывают адаптацию к региону и продолжительность вегетации (раннеспелость–позднеспелость). По классификации FAO гибриды делятся на 8 групп от FAO-100 до FAO-800 в зависимости от сроков созревания. FAO-100 — очень ранняя (примерно 70–75 дней), FAO-800 — очень поздняя (около 140 дней) группа. FAO-400 — среднеранняя (100–105 дней), FAO-600 — среднепоздняя (115–125 дней).

   Во многих районах Анатолии группы FAO 500–600 дают сбалансированные результаты, а в южных регионах с длинной вегетацией более продуктивны группы FAO 700–800. Кроме сроков созревания следует уделять внимание урожайности, устойчивости к болезням/вредителям и полеганию. Грамотный выбор группы FAO обеспечивает стабильный урожай и качество.

 

СРОКИ ПОСЕВА

   Для дружных всходов и быстрого прорастания температура почвы должна быть 10–12^oC. Посев при более низкой температуре задерживает всходы и повышает риск загнивания семян. При достижении 10–12^oC приступают к посеву. По календарю: Фракия — после 25 апреля, юг — начало апреля, Центральная Анатолия — около 25 апреля (основной посев).

   Общее правило — начинать после даты последних заморозков в регионе; иначе молодые растения могут пострадать. Посев желательно завершить не позднее конца первой — середины второй недели мая. Более поздние сроки переносят опыление на период экстремальной жары/засухи, что ухудшает оплодотворение и снижает урожайность. Слишком поздний посев сдвигает созревание–сушку–уборку на дождливый сезон и увеличивает потери.

   На юге вторичная кукуруза (II урожай) до конца июня показывает хорошие результаты по зерну, тогда как во Фракии урожай ограничен. Если это принимается, выбирают сверхранние гибриды. Для силоса вторичная кукуруза подходит свободно; посев в конце июня–начале июля позволяет убирать силос в конце сентября.

 

СПОСОБ ПОСЕВА И ПЛОТНОСТЬ

   Даже на участках, где разбрасывающий посев нежелателен, пневматические сеялки позволяют точно задать междурядье и расстояние в рядке. Типовая схема — 70 см междурядье и 25 см в рядке (около 6 000 растений на гектар-эквивалент в пересчёте на да). Исследования показывают оптимум 6 000–7 000 растений/да для зерна; 8 000–9 000 также могут давать высокий урожай.

   Для силоса расстояния можно уменьшить (например, 60 см × 15–20 см). При этом плотность возрастает; растения становятся тоньше, выше и облиственнее, что увеличивает выход силоса. Для зерна при 70 см × 25 см количество семян зависит от массы 1000 зёрен и составляет 2–3 кг/да. Правильная плотность одновременно оптимизирует урожай и качество.

 

БОРЬБА С СОРНЯКАМИ

   В кукурузоводстве важно формировать среду без конкуренции; сорняки, отбирающие воду и питание, устраняют на ранних стадиях. Сорняки также являются резервуаром болезней и вредителей. По срокам внесения гербициды делятся на три группы: допосевные с заделкой в почву, послепосевные–допослевсходовые и послевсходовые по вегетирующим растениям.

   В нашей стране распространена предпослевсходовая обработка поверхности почвы. Сразу после сева, до появления всходов, поле гербицидируют. Для однолетних злаковых и двудольных сорняков применяют «Primextra» 500 мл/да; на тяжёлых почвах — 600 мл/да, на песчаных или с низким содержанием органики (~0,5%) — 350 мл/да. В допослевсходовый период возможна альтернатива «Guardian».

   В послевсходовый период при высоте кукурузы 15–20 см и высокой засорённости двудольными используют препараты с «2,4-D Amin» в дозе 100–150 мл/да. Поскольку появляются новые формуляции, по актуальным эффективным решениям рекомендуется консультироваться с аграрными службами и дистрибьюторами СЗР.

   Несмотря на наличие биотехнологических решений при использовании ГМО-гибридов кукурузы для контроля сорняков и некоторых вредителей, применение таких гибридов в производстве в нашей стране пока запрещено.
 

БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ

   За вегетацию кукуруза может поражаться множеством болезней грибной, бактериальной, вирусной и нематодной природы. Распространённые болезни: гнили корней, стеблей, початков и зёрен; листовые пятнистости, вызываемые Helminthosporium spp. (напр., H. maydis, H. turcicum), а также пузырчатая головня (Ustilago maydis), значительно снижающая урожай.

   Из важных вредителей: тли (Aphid maidis), паутинные клещи (Tetranychus spp.), хлопковая совка/зелёный червь (Heliothis armigara), полосатая совка листовая (Spodoptera), а также стеблевой мотылёк (Östrinia sp) и кукурузный мотылёк початковый (Sesamia sp), повреждающие стебель и початок.

   Приоритет в защите — устойчивые гибриды и севооборот. Перед посевом проводят протравливание семян (против болезней и почвообитающих вредителей), после уборки — удаляют пожнивные остатки. Во время вегетации поддерживают сбалансированное питание, чтобы растения не ослабевали. При необходимости применяют фунгициды против болезней и инсектициды против вредителей. Интегрированная защита повышает устойчивость производства.

 

ПОТРЕБНОСТЬ В ВОДЕ И СРОКИ ПОЛИВА

   Критический период по влагообеспечению — цветение. Дефицит влаги в фазу метёлки и опыления снижает число зёрен в початке и ведёт к заметной потере урожая. Поэтому план полива (особенно капельного) должен учитывать этот этап.

Таблица 1. Водопотребление кукурузы

НОРМА И СРОКИ ПОСЕВА У КУКУРУЗЫ

   Плотность: в зависимости от гибрида — 25–30 см в рядке и 70 см между рядами; целевая густота 4 500–5 500 растений/да. Глубина посева 5 см; минимальная температура почвы 10 ⁰C. В условиях Центральной Анатолии оптимально сеять в первой половине мая при 13–15 ⁰C. Правильная норма обеспечивает стабильность урожая.
 

 

ЭФФЕКТИВНАЯ ГЛУБИНА КОРНЕЙ И ИНТЕРВАЛЫ ПОЛИВА

   Водопотребление — сумма испарения с поверхности почвы и транспирации растений. По таблице 1 водопотребление кукурузы в Конье составляет **478,9 мм**. Эти данные помогают планировать капельный полив по фазам.

 

   С момента прорастания корневая система быстро развивается и к 7-й неделе после всходов (период подкормок) достигает максимума. Эффективная глубина корней **60 см**, при этом основная масса корешков сосредоточена в верхних **40 см**. Поэтому в программах капельного полива принимают **40 см** эффективной глубины и начинают полив при **50%** исчерпания влаги от полевой влагоёмкости.

Таблица 2. Интервалы между эмиттерами (см) в зависимости от водопоглощения почвы и расхода эмиттера
 

КАПЕЛЬНЫЕ ЛИНИИ И ПРЕДЕЛ ДЛИНЫ

   Капельные линии можно укладывать: на лёгких (песчаных) почвах — по одной на каждый ряд, на тяжёлых — на два ряда одна линия. На тяжёлых почвах укладка по каждому ряду расширяет зону увлажнения и снижает расход воды и энергии. Максимальная длина линии зависит от диаметра трубы, расхода и шага эмиттеров, наличия стабилизации давления и рабочего давления. Для некомпенсированных плоских капельных лент предельные длины при разных шагах и расходах приведены ниже. Грамотная схема обеспечивает равномерное увлажнение корнеобитаемого слоя.

 

ИНТЕРВАЛЫ И КОЛИЧЕСТВО ПОЛИВОВ

   Рекомендуется начинать полив при **50%** исчерпания влаги от ПВ (полевой влагоёмкости) на эффективной глубине корней (40 см). Для этой глубины пороги составляют: **40–45 мм** на средних и тяжёлых почвах и **25–30 мм** на лёгких. В условиях Центральной Анатолии интервалы и количество поливов по типам почв приведены ниже. Правильный интервал повышает урожай и водопользование.
 

ПОТРЕБНОСТЬ В ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

   Для 1000 кг/да зерна кукуруза извлекает из почвы примерно **20–24 кг/да фосфора** и **26 кг/да калия** в чистом виде. Систему удобрения обязательно планируют по результатам анализа почвы; дозы азотных и фосфорных удобрений корректируют с учётом обеспеченности фосфором и органическим веществом. Почвы Турции, как правило, богаты калием, поэтому калий вносят по реальной потребности.

   До посева рекомендуется внести **5–6 т/да навоза**, **2–3 т/да птичьего помёта** или **2 т/да компоста** — это повышает содержание органики и улучшает физические свойства почвы. При внесении органики дозы минеральных удобрений можно **как минимум вдвое** сократить с учётом её питательной ценности. Избыточный помёт может вызвать засоление — избегайте превышения.

Таблица 3. Удобрения, вносимые при посеве в зависимости от содержания доступного фосфора в почве
 

Рекомендация: Фосфорные удобрения обязательно вносить в основание при посеве.

   Оставшуюся потребность в азоте восполняют при каждом поливе по схеме из таблицы 4 до **за 1 месяц до уборки**. При капельном поливе азот (в пересчёте на действующее вещество) можно вносить: на тяжёлых почвах — **2 кг/да за 9 поливов**, на лёгких — **1,5 кг/да за 12 поливов**. Такой подход обеспечивает сбалансированное питание и устойчивый урожай.

Таблица 4. Схема азотного питания кукурузы (кг/да)

УБОРОЧНЫЕ РАБОТЫ

   Уборку проводят при достижении оптимальной влажности початка. Наиболее надёжный способ — обмолот образцов и измерение влажности зерна. При отсутствии возможности ориентируются на чёрную точку в месте прикрепления зерна к початку. Если у 3 из 4 случайно выбранных зёрен из средней части початка видна чёрная точка, созревание завершено. Влажность в этот период около 30–35% — подходит для ручной уборки.

   Кукурузу можно убирать зерноуборочными комбайнами; для этого на жатку устанавливают приспособления для захвата стеблей кукурузы. Оптимальная влажность при механизированной уборке — 20–25%. Слишком сухие початки повышают дробление зерна; правильная настройка снижает потери.

   Уборка при высокой влажности увеличивает потери и затраты на досушку. При благоприятной погоде уборку можно задержать для естественного подсушивания в поле. Для хранения менее 6 месяцев влажность снижают до 15%, для длительного — до 13–14%.

   При сушке семенного материала температура не должна превышать **36^oC**, чтобы не повредить зародыш. Для фуражного или несеменного зерна допускаются более высокие температуры. При заготовке силоса початки измельчают и убирают в фазах молочной–восковой спелости силосоуборочным комбайном.